MERCEROFFICE株式会社 MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI パティシエの募集詳細
【正社員／パティシエ】2026年7月NEW OPEN｜心斎橋駅4分｜月給28万円～｜オープニング募集
| 給与 | 月給28万円～35万円 | シフト | 週5日 1日8時間以上 |
|---|---|---|---|
| 勤務地 | 大阪市中央区 | 最寄駅 | 心斎橋駅 |
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ニューヨーク・ソーホーの世界観を心斎橋で
業界著名人も愛するMERCERが手掛ける新店
20～30代活躍中！海外カルチャーを日本へ
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＼オープニングメンバー募集／
＊飲食だけでなく、アパレルや海外カルチャーが好きな方
＊日頃から好きなものへのこだわりが強い方
そんな方にぴったりの環境が、MERCERです。
日々の立ち居振る舞いや空気感、自然体のスタイルが
上質なホスピタリティとして活きるのが当社の魅力です。
あなたが普段大切にしているセンスやこだわりを
"仕事の価値"として発揮できる場所です。
注目ポイント
心斎橋駅から徒歩4分。
老舗と最新カルチャーが混在する心斎橋の中心に、
MERCERの新たなブランチ専門店が2026年7月にNEWオープン！
新設ビルの4階、下階にハイブランドが並ぶ、静かで洗練された立地です。
MERCERが心斎橋へ出店する背景には、
"大阪に新しいブランチ文化を根付かせたい"という強い想いがあります。
私たちが大切にしているのは、
ニューヨーク・SOHOにあるダイナーやホテルのような、
「上質で落ち着いた時間を過ごせるブランチ体験」をつくることです。
～平日の昼間からシャンパンを開け
お気に入りの服で、大切な人とゆったり会話を楽しむ～
その「時間を楽しむ」というスタイルこそ、
SOHOで日常のように愛されてきた文化です。
その世界観を大阪でも自然に楽しめるようにしたい。
その始まりとなるのが、今回の大阪初出店『MERCER BRUNCH SHINSAIBASHI』です。
料理はもちろん、インテリアや照明、音楽、席間の余白まで丁寧に設計し、
新しいライフスタイルを浸透させる"文化の発信地"として、
この世界観を私たち自身で育てていく場所になります。
お仕事情報
【お仕事内容】
調理・仕込み・食材の管理業務など、パティシエ業務全般をお願いします。
シフォンケーキ、バースデー・ウェディングケーキ、タルトやアフターヌーンデザートなど…。
さまざまな洋菓子の製造や調理準備に携わっていただきます！
また、シェフパティしてとして、スタッフの指導やマネジメントなどもお任せしていきます。
チームワークを大切に、スタッフの中心となって周りを牽引してください。
＜経歴やスキルは関係ありません！＞
大事なのは、「人柄」と「やる気」です！
職種に関係なく、チームとして働いているので
一緒にお店を盛り上げてくれて、高め合える方を歓迎します！
即戦力として最短で『調理長』へのステップUPも！
＜レベルの高いスキル・経験を積めます！＞
当社には、有名店で活躍していたシェフが在籍しています。
実力に合ったポジションと業務内容でスタートでき
MERCERならではの知識や技術がしっかり習得できます。
月給28万円～35万円
◆昇給あり
┗経験・能力を考慮。
※前職の給与、経験を最大限考慮します。
◆研修期間あり
※条件変動なし
◆賞与あり（年2回 2月/8月）
◆支払い方法：月1回
◆交通費:全額支給
試用期間あり(2ヵ月）
※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。
◆御堂筋線 心斎橋駅 徒歩 4分
◆四つ橋線 本町駅 徒歩 4分
長期（3ヶ月以上）
シフト制
週5日
、
1日8時間以上
朝～昼
、
昼～夕
、
夕～夜
【勤務時間】
10：00～24：00の間でシフト制
※実働8時間、休憩1時間
※時間帯応相談
＜休日・休暇＞
完全週休2日制（月8日以上）
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
産前・産後、育児休暇
《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》
例えば…
夏季
冬期
リフレッシュ
など、
様々な機会で利用できます！
月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日
【大切にしているのは、人間力。】
「人柄」・「意欲」を重視した採用をしています。
＜歓迎＞
■経験を活かして即戦力として活躍したい方
■当社の理念に共感してくれた方
■チームとして働きたい方
■新しい環境で挑戦してみたい方
■マネジメント経験のある方
■将来独立を考えている方
■将来的にキャリアアップを目指したい方
■清潔感・衛生面に気を付けられる方
■世の中の流れにアンテナを張り、質の高い生活スタイルを意識している方
■技術力も大切ですが細やかに気遣いなどの配慮ができる方
■人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方
- 未経験者歓迎
- 経験者優遇
- 主婦（夫）歓迎
- 学歴不問
- 体を動かす仕事
- すぐ働ける
- 健康保険
- 厚生年金
- 雇用保険
- 労災保険
- 社保完備
- 社員登用あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- まかない（食事）あり
- 社員割引あり
- 駅から5分以内
- 交通費支給
- 昇給あり
・賞与あり(年2回 2月/8月)
・交通費全額支給（バイク・車通勤でも支給）
・制服・エプロン支給
・海外研修（NY・LAなど実績あり）
・社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
【長期で働くほど、特典が沢山！！】
◆勤続功労金制度
入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、
これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力や
さらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。
□入社03年 ⇒３万円
□入社05年 ⇒ 5万円
□入社10年 ⇒ 15万円
◆結婚・出産お祝い休暇＆給付金
社員の慶事を会社がお祝いする制度です。
・結婚時⇒2万円 特別休暇 2日
・出産時⇒2万円 特別休暇 1日
◆出産手当金
出産のために会社をお休みした際、
会社を休んで給与が支払われなかった日に対して、
出産手当金が健康保険から支給されます。
◆育児休業給付金
出産手当金の産後休暇を終えてから、育児休暇に入られた場合、
休んだ日について雇用保険から給付金がもらえます。
◆出産一時金
妊娠4か月以上で健康保険に加入している本人
または扶養家族が出産した場合、一児につき42万円が支給されます。
店舗に配属される前には、約2か月間の東京研修を実施します。
MERCERのブランド世界観・サービス・空間づくりを、
実際の既存店舗で体感しながら学べる期間です。
研修期間中は、マンスリーマンションを会社が用意し、
交通費も別途全額支給します。
ホール・キッチンともに、立ち振る舞いから接客
オペレーションまで丁寧に学べるため、安心してスタートできます。
また、研修中には心斎橋の配属メンバーでの食事会も予定しており、
オープン前からチームとしての関係性を築くことができます。
東京研修は、技術を覚える場であると同時に、
MERCERの"世界観"に触れ、自分の中に落とし込むための大切な期間です。
ここで得たスキルを武器に、心斎橋店を仲間と一緒に盛り上げていきましょう！
「サービスや料理のクオリティをもっと高めたい！」
「スタッフと目線を合わせて、一緒に成長していきたい！」
そんな想いから、新しい人事評価制度を導入しました！
●技術面(スキル)での評価
⇒職種やポジションごとに、レベル分けをしています。
細かい評価項目に合わせて、
役職者でじっくり時間をかけて評価を行います。
一人ひとりのスキルや、キャリアプランに合わせて
目指すべき姿や、やるべき事を明確にしていきます。
年2回の査定により、昇格・昇給が可能です
※基本給にプラスして「能力給」が支給されます。
●マインドスキルでの評価
人間力・チームワークなど
技術面だけでは判断できない
仕事への向き合い方などで評価しています。
＊会社の求める人物像に合っているか。
＊チームや事業に還元できているか。
＊積極的に取り組みを行っているか。
＊業態・今後の店舗拡大に意欲的に興味を持てているか。
などの評価項目に沿って、査定・賞与を支給しています。
また、定期的な1on1面談とフィードバックをしっかり行うことで
社員の成長をサポート、キャリアアップの後押しをしています。
応募情報
応募先電話番号または、「応募する」ボタンよりご応募ください。
履歴書・職務経歴書の書類選考後、採用担当よりご連絡いたします。※着信拒否設定にご注意ください
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