MERCER OFFICE INC.

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私たちが大切にしているのは「人間力」
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数あるエンターテインメントの中でも最高の「食」
それを提供できる最高の空間「レストラン」

かっこいいレストランに流れる時間・空間が
あなたの輝く舞台 ———

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INTER
VIEW

インタビュー1

社内交流の場が豊富で、
社員同士の関係が
築きやすい!

ホール

中山 円

インタビュー2

実力主義!
やったらやっただけ
評価されます!

ホール統括

水谷 圭祐

インタビュー3

“飲食人”としての
経験を活かすことで
自分も成長する。

キッチンマネージャー

中山 祐樹

インタビュー4

個々のキャラ、
チームとしてのキャラの
連動性が凄い!

総料理長

浅見 淳

インタビュー5

こんなにも
クリエイティブな仕事は
他には無い!!

ブランディングマネージャー

坂本耕一

インタビュー1

社内交流の場が豊富で、
社員同士の関係が
築きやすい!

ホール

中山 円

「仕事だから辛いことの方が多いだろう」そう覚悟して入社した私にはMERCERは良い意味で衝撃的でした。社内イベントが豊富なおかげで他店舗との交流も多く、今や休日に遊ぶのも社員どうしでなんてことも多々あります。

社員同士が良い関係を築けているおかげで、分からないことや不安なことを惜しみなく教えてくれる人が大勢いてくれ、毎日楽しく仕事ができています。接客のスキルや、やりがい、責任感など社会人として必要なことが得られるだけでなく、一生付き合っていきたい仲間に出会えたことも私の人生において大きな財産です。私がMERCERとこれから入社してくる方々の架け橋になり、MERCERの良さを伝え続けていけたらと思っています。

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インタビュー2

実力主義!
やったらやっただけ
評価されます!

ホール統括

水谷 圭祐

未経験で入社し飲食経験者よりも遅いスタートでしたが、現在は社歴約3年で、複数店舗の統括として責任ある立場を任せて頂いております。実力や努力次第で自身のポジションを上げやすく、評価が給料に反映されやすいところは大きな魅力だと思います。

取り組んだ分だけ評価され、責任ある立場や給料を得ることが可能です。
また社長や副社長、幹部の年齢も30~40代と比較的若く、より近い距離で考えを学べるのはとても貴重なこの会社の魅力だと思います。

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インタビュー3

“飲食人”としての
経験を活かすことで
自分も成長する。

キッチンマネージャー

中山 祐樹

他社で15年の経験を経てMERCERに入社し、その経験値をスタッフに還元することが一つの大きな自分の役目であると思っています。前の会社でやってきたことをそのままするのではなく、どうしたらさらに良くなるかと試行錯誤することに時間を掛けることができ、結果、自分の成長につながり過去の経験の再発見があったりして予期せぬ収穫につながりました。

この会社は飲食店によくある、自分より上のポジションが埋まっていてなかなか上に行けなかったりすることがないことが大きな魅力と感じています。ポジションが空いていなければ新しくポストを用意してでもどんどん人材を集めて会社を大きくしていこうという勢いがあり、既存の枠組みにとらわれた内部で競争する必要がなく、スタッフみんなでいいお店造りに取り組める環境だと思います。

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インタビュー4

個々のキャラ、
チームとしてのキャラの
連動性が凄い!

総料理長

浅見 淳

この会社は各スタッフがそれぞれ持っている素晴らしい価値観がありながらも、1つ1つの課題やプロジェクト、問題点に対して取り組む姿勢や思考等の感覚を共有しているという事が一番の魅力だと思います。これにより”異なった視点”を持った人材が連携して形成するチームワークが、芯の強さとなっているのだろうと感じてます!

又、現状が完成形ではなく、日々が成長過程であり大変“伸び盛り”な会社です。

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インタビュー5

こんなにも
クリエイティブな仕事は
他には無い!!

ブランディングマネージャー

坂本耕一

企業として、店舗として、メニュー1品1品に対してそれぞれのブランディングやPR方法、販促物に至るまで、その時期やタイミングなど生物のように気を張り、同じ内容でもアプローチや手法を変え何がベストなのかを考え、世の中の流行に最大限のアンテナを張り巡らせ、実際に擦り合わせ実行していきます。

ホールとして長年働き接客こそ最もクリエイティブな仕事だと感じていましたので、自然と本部の仕事にも活かせました。目に付くこと全てが仕事へと変わるとんでもなくやりがいのある内容だと思います。経験や資格は関係なく、アイディアと実行力だけで駆け上がれる一番楽しい職種です。

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STEP
UP

ここが飲食の最前線。
MERCERだから創造できる未来があります。

JOB & CAREER

あなたにできる仕事からスタートし、個性と得意分野を伸ばしながらステップアップできます。スタッフ1人ひとりに大きな裁量を任せ、アイディアと個性を伸び伸び発揮しながら様々なキャリアや職種について頂きます。

ステップアップ ステップアップ

STAFF
DATA

STAFF DATA1

平均年齢

30代前半

若手が多く活躍している職場です!

STAFF DATA2

男女比

男性50% 女性50%

MERIT

  • 海外研修

    海外研修

    流行の最先端NY、ロス、パリなどで食や文化を体感し、会社の成り立ちへの理解とこれからのビジョンを共有できる制度です。

  • プレゼンテーション

    プレゼンテーション

    まかない試食会など新メニューを提案する場や、新たな販促、PR、サービスやオペレーションまであなたのアイディア1つで大ヒットを生みだせます。

  • 業績連動による賞与あり

    業績連動による賞与あり

    固定給にプラスで毎月ファイティングスピリッツ制度というインセンティブがあります。自分の頑張りが毎月評価され目に見える形で返ってきます。

  • 手厚い手当

    手厚い手当

    家族手当や子ども手当、引っ越し費用負担、出産や結婚の祝い金など条件を満たす場合には手厚いサポートを受けることが出来ます。

  • キャリアアップ

    キャリアアップ

    年齢、社歴ではなく、意欲と実力でどんどん上を狙える社風です。 実力次第でスピード昇進し、豊富な経験が積めます。

  • 若手中心の会社

    若手中心の会社

    会社組織でありながら柔軟性を尊重し、スタッフの権限を重要視!自分達に発言させてもらえるからお店を作り上げている実感が湧き一人ひとりが会社の中心となって盛り上げています。